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　　中秋，对上海人来说，是个充满古板风韵的节日，美食天然是这个节日不成或缺的个别。提到中秋美食，鲜肉月饼首当其冲。那酥皮层层叠叠，包裹着鲜嫩多汁的肉馅，咬一口，肉香和酥香羼杂的动听味道正在口中散开5060全讯白菜网，这是上海人中秋最爱的滋味之一。

　　原来，上海另有一种美食——上海酥饼，它同样有着深奥的文明内幕，这背后的非遗手艺更是古人聪敏的结晶5060全讯白菜网，值得咱们去品尝和珍惜。

　　这里要讲的上海酥饼非遗项目，是由新锦江大厨修造的，他被称为“大天下最潮技艺人”。这位师傅把古板的工艺传承下来，又融入了我方的更始元素，修造出了多达六十六种区别口胃和馅儿的酥饼。

　　正在这中秋的节日里，上海酥饼有着特别的意旨。它和鲜肉月饼有许多一样之处，就拿酥皮来说，两者都很讲求。上海酥饼的酥皮5060全讯白菜网，仰仗非遗手艺，有着明白的方针和酥脆的口感，这跟鲜肉月饼的酥皮平起平坐。馅料方面，鲜肉月饼的肉馅鲜美，上海酥饼的馅料则多种多样。正在这个阖家团聚的气氛里，它们都是上海人家中常见的美食。

　　上海酥饼的非遗手艺是海派的文明遗产，宛若中秋佳节传承的文明内在一律，反响了上海人对古板美食文明的服从。这个中秋，正在品味鲜肉月饼的同时，无妨也试试上海酥饼，感触非遗手艺带来的特别口感和文明风韵。