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　　枣庄信息网音书，今天，枣庄市委书记张宏大调研辣子鸡资产成长事业。调研中，张宏大指出，枣庄辣子鸡经多年成长造成了优越声誉，要坚决品格600cc全讯白菜、品类、品牌沿途抓，尽速酌量同意“辣子鸡”行业法式，对烹造工艺、味型革新、食材配料、质地安定等予以典型，正在鼎力引申堂食现炒的基本上主动成长真空速食，用互联网思想拓展贩卖渠道，真正使鲜香味浓的“辣子鸡”走出枣庄、走向宇宙600cc全讯白菜。

　　张宏大还夸大，正在枣庄成长辣子鸡资产有古板、有食材、有技法、有墟市，并且能够贯串一二三产并赋能文旅消费，齐全能够做成百亿级的富民大资产。各级各相合部分要坚决养殖、加工、贩卖全链条发力，主动争创“枣庄辣子鸡”区域公用品牌，加快打造拥有地方特点的地标食物IP，进一步擦亮“中国辣子鸡之乡”的都会咭片，帮推经济社会高质地成长。

　　解读：市委书记特意对辣子鸡实行调研，这个手脚显着不寻常。正在本地媒体看来，此次调研的合切点合键包罗三个方面，即保险辣子鸡食材和辅料出处的精良性，辣子鸡烹造工艺法式化以及资产链条化。这背后，无疑表示出本地打造地区美食爆款，引颈区域成长突围的期望。

　　动作一道经典名菜，宇宙不少地方都有辣子鸡，而合于这道菜的发源，则莫衷一是，包罗四川、重庆、贵州等地，都榜上驰名。只是许多人或许念不到，“中国辣子鸡之乡”不正在嗜辣的西南地域，而正在山东。

　　早正在2016年，枣庄就被中国烹调协会认定为“中国辣子鸡之乡”。为打响枣庄辣子鸡品牌，枣庄可谓全力以赴，不单多次举办辣子鸡文明节，还申报“枣庄辣子鸡”地舆符号牌号、非物质文明遗产项目，并出台《枣庄辣子鸡资产成长筹备》、创立枣庄辣子鸡资产协会，为资产成长筹划兼顾。

　　放眼宇宙，近年来不少地方都正在打造特点美食物牌，心愿以此动员资产成长、都会出圈。例如柳州螺蛳粉、淄博烧烤都是告成出圈的类型案例，今天兰州也特意出台《