600cc全讯白菜辣子鸡丁是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、色泽红亮、鸡肉鲜嫩多汁著称，深受远大门客喜好。下面我来先容一种简陋易学的家常做法，让你正在家就能享福到正宗的鲜味！

　　食材打定：鸡腿肉、干辣椒、花椒、蒜瓣、生姜，葱、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、淀粉、盐、白糖、醋、食用油烹调步调：1. 打定做事：最初，将鸡腿肉洗净，去皮去骨切丁备用；蒜瓣拍扁切末，生姜切片全讯600cc大白菜，葱白切段备用。2. 鸡丁腌造：将切好的鸡丁、姜片和葱段放入碗中，参与两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒全讯600cc大白菜、适量黑胡椒粉和淀粉抓匀，腌限造30分钟入味。3. 炸鸡丁：锅中倒入足够的油，烧至五成热，将腌好的鸡丁匀称撒入，炸至表貌金黄酥脆，捞出沥油。4. 爆香调料：统一锅留底油，参与蒜末和干辣椒、花椒爆香，炒出香味。5. 回锅翻炒：将炸好的鸡丁倒回锅中，疾速翻炒匀称，参与葱段，淋入少许醋增香提味。6. 调味出锅：依照片面丁味参与适量盐、糖调味，大火疾炒几下，待滋味匀称裹覆，即可闭火装盘享用。

　　竣事以上步调，一盘色香味俱全的辣子鸡丁就做好啦！这道菜不单能满意你对麻辣美食的志愿，还能给你带来历源持续的烹调趣味。返回搜