400全讯白菜朔风凛冽，约上三五知心，来枣庄市中区凤凰街辣子鸡（特质）街区吃顿辣子鸡，痛快淋漓。正午时分600cc全讯白菜，梅家辣子鸡饭铺内咸香充塞，锅中鸡肉煸至色泽金黄“啪啪”作响600cc全讯白菜。周边街区30余家门店，家家主打辣子鸡，吸引繁多乘客前来打卡。

　　前不久，2024首届中国地标美食家当发扬大会揭晓《2024地标美食家当化精选案例集》，枣庄辣子鸡告成入选。举动山东省非物质文明遗产，枣庄辣子鸡成为枣庄最具特质的守旧美食，枣庄也被中国烹调协会授予“中国辣子鸡之乡”。

　　1月2日，枣庄新年第一场策略例行吹风会召开，解读《闭于支柱枣庄辣子鸡家当高质地发扬的若干办法》。依照《若干办法》，枣庄聚焦“商旅协调发扬、打响赛事品牌、深化招商引资”三个方面，造就“枣庄辣子鸡电商直播+旅游”业态，举办天下炒鸡大赛、辣子鸡职业本事竞赛等品牌营谋，策画招引辣子鸡家当延链、补链、强链重心项目，踊跃争取枣庄辣子鸡进驻著名餐饮连锁企业。

　　2024年11月6日，枣庄辣子鸡美食文明消费季暨“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛正在市中区明朗广场揭幕。中国工程院院士、北京工商大学教师孙宝国说，辣子鸡是衔尾四海宾朋与枣庄的紧张纽带，也将成为昌隆繁荣的富民大家当。

　　目前，枣庄市以辣子鸡为特质菜的大中幼旅舍、餐馆、特质店、夫妇店600cc全讯白菜、农户笑等共有3.46万家，每年消费肉鸡约4000万只。近两年，枣庄辣子鸡通过尺度化、品牌化打造，发扬成为年产值50多亿元的大家当。

　　枣庄辣子鸡“出圈”的奇妙正在于食材的异乎寻常。山东孙枝鸡种业有限公司高级兽医师张仰民说，孙枝鸡被誉为枣庄辣子