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　　11月2日下昼，来自省内各家媒体的记者们来到枣庄的老城区、别具风韵的市中区，齐聚时髦的凤凰岭，合伙重逢舌尖上的“热辣滚烫”。记者从枣庄辣子鸡美食文明消费季音信宣布会获悉，目前，全市以辣子鸡为特性菜的大中幼栈房、餐馆、特性店、配偶店、田舍笑等3.46万家，每年消费肉鸡约4000万只，年发售额过50亿元。

　　枣庄辣子鸡已有百余年汗青，承载了铁汉子息的饮食影象，是山东省非物质文明遗产项目，正在中华美食界“自成一家”。“一鸡活、百业兴”，枣庄市也所以被中国烹调协会授予“中国辣子鸡之乡”，辣子鸡已成为枣庄最靓丽的都市咭片。

　　枣庄市委、市当局高度器重辣子鸡财富发达，市闭键带领调研、亲身计算、亲身陈设，多次作出指示指示，请求“把枣庄辣子鸡做成百亿级的富民大财富”。目前，全市以辣子鸡为特性菜的大中幼栈房、餐馆800cc全讯白菜网大全网址、特性店、配偶店、田舍笑等3.46万家，每年消费肉鸡约4000万只，年发售额过50亿元，“枣庄皱皮辣椒”种植面积2万余亩、年产量约8000万斤，变成集养殖、加工、发售等于一体的全财富链条。

　　——鼓励一体“统一发达”。大肆教育以“孙枝鸡”为代表的枣庄辣子鸡专有食材、特有地方家禽种类，发达模范化繁育场，晋升原种孵化材干，加紧珍惜、开采和行使，“孙枝鸡”入选国六畜禽遗传资源名录。厚实枣庄辣子鸡多元化新零售场景，举办搜集年货节、农夫丰收节等系列举止800cc全讯白菜网大全网址，邀请网红探店团队，把搜集“流量”转为消费“增量”，打造枣庄辣子鸡网红“打卡地”、辣子鸡区域公用品牌。

　　——打造一个“特性财富带”。以市中区为载体，伸张优秀当地鸡种类孙枝鸡养殖周围，饱励花椒、“枣庄皱皮辣椒”等辣子鸡配料模范化、周围化种植，酱油800cc全讯白菜网大全网址、醋等辣子鸡专用资料专业化分娩，竣工枣庄辣子鸡一切原资料全数当地化，打造枣庄辣子鸡特性财富带。本年10月份，省商务厅发文通告，枣庄辣子鸡产